في هذه الصفحة تجد كل ما تبحث عنه فيما يخص حساسية الطعام
ما هي حساسية الطعام؟
هي ردة فعل تحسسية تجاه نوع معين من الأطعمة مثل القمح والمكسرات وغيرها. حساسية الطعام تظهر إما بشكل شديد أو طفيف.
ما هي أعراض حساسية الطعام؟
عندما يأكل المصاب أحد الأطعمة التي يتحسس منها يبدأ الجسم بردة فعل تحسسية تتراوح أعراضها من قوية إلى عارض بسيط تتضمن:
- حكة أو تهيج في الجلد.
- حكة أو تنميل في الفم.
- طفح جلدي.
- تورم أو في الفم أو الوجه.
- كحة.
- ألم في البطن.
- استفراغ.
- صعوبة في التنفس وضيق في التنفس.
- صرير أثناء التنفس.
- فقدان الوعي.
- حساسية مفرطة.
- بحة في الصوت.
- إسهال.
- صداع.
ما هي أسباب حساسية الطعام؟
حساسية الطعام تأتي بسبب ردة فعل تحسسية دفاعية من الجهاز المناعي بسبب البروتين الموجود في هذه الأطعمة.
أمثلة على الأطعمة:
- البيض.
- الحليب ومشتقاته.
- القمح.
- المكسرات.
- السمسم.
- السمك.
- حبوب الصويا.
أيضاً هناك بعض العوامل تزيد من فرصة الإصابة بحساسية الطعام تتضمن:
- العمر.
- التاريخ العائلي المرضي.
ما هي طرق التشخيص؟
يقوم الطبيب بأخذ التاريخ المرضي وإجراء الفحص السريري كما قد يقوم بطلب إجراءات إضافية حسب ما تقتضيه الحاجة مثل:
- اختبار الجلد: وهي وضع قطرات تتضمن البروتين المتواجد في الطعام المتحسس منه للتأكد من تحسس الجلد.
- تحاليل للدم.
قد يطلب منك الطبيب كتابة مذكرة لجدولك الغذائي تتضمن: ماذا أكلت ومتى أكلت متى ظهرت الأعراض على جسمك.
ما هي طرق علاج حساسية الطعام؟
العلاج الأولي لحساسية الطعام هو تجنب جميع منتجات التي يتحسس منها المريض. أيضا يصرف لك الطبيب حقنة الإبينيفرين يمكن استخدامها في حال وجود صدمة تحسسية.
ما هي طرق الوقاية من الإصابة بـ حساسية الطعام؟
لتجنب مضاعفات والوقاية من ردة فعل التحسسية تجنب أي منتج يحتوي على المواد التي تتحسس منها بمشتقاتها إقرأ البطاقة الغذائية قبل شراء أي منتج لمعرفة ما يحتوي عليه.
ما هي مضاعفات الإصابة ب حساسية الطعام؟
أكثر المضاعفات شيوعاً:
- الحساسية المفرطة.
- صدمة تحسسية: عندما يحدث هبوط شديد في الضغط ينتج ذبول في الوجه، فقدان للوعي و توقف في النفس.
متى يجب رؤية الطبيب؟
إن كنت مصاب بحساسية تجاه أحد الأطعمة وبدأت عليك أعراض الحساسية اذهب للطبيب. وفي حال ظهور أعراض الحساسية المفرطة توجه إلى الطوارئ مباشرة.
أعراض الحساسية المفرطة:
- صعوبة وضيق في التنفس.
- بحة الصوت.
- تورم وانتفاخ في اللسان أو الحلق.
- ألم شديد في البطن.
- استفراغ شديد.
الأسئلة الشائعة.
هل حساسية الطعام تحديداً من منتجات القمح هي السيلياك؟
حساسية الطعام تجاه منتجات القمح ليست مرض السيلياك.
حساسية الطعام من منتجات القمح هي ردة فعل تحسسية من البروتين المكون للقمح وتسبب أعراض تتضمن ردة فعل تحسسية في الجلد، الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.
بينما مرض السيلياك: هو مرض مناعي يحدث في الأمعاء الدقيقة نتيجة لمادة الجلوتين الموجودة في القمح. قد يتسبب الجلوتين ضرر أو التهاب في الأمعاء.
